Компания «АЛЕВ» является первым в России производителем сухих быстрорастворимых сливок на растительной основе «БИОРКИМ»

Сухие растительные сливки «БИОКРИМ» вырабатываются путем распылительной сушки жировой эмульсии на основе различных растительных жиров и молочных белков.

Все продукты под торговой маркой «БИОКРИМ» производятся из генетически не модифицированного сырья.

Область применения:

• быстрорастворимые напитки
• продукты быстрого приготовления
• кондитерские и хлебобулочные изделия
• колбасные изделия
• жировые соусы и майонезы
• спреды
• мороженое
• функциональные продукты питания

Сухие растительные сливки «БИОКРИМ»

Органолептические показатели Вкус и запах Сливочный, слегка сладковатый без посторонних привкусов и запахов Консистенция Сыпучий мелкодисперсный или агломерированный сухой порошок Цвет От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.	Микробиологические показатели КМАФАнМ, КОЕ∕г, не более 25 000 БГКП (коли формы) отсутствуют в 0,1 г S. aureus отсутствуют в 0,1 г Патогенные, в том числе сальмонеллы отсутствуют в 0,25 г Сульфиторедуцирующие клостридии отсутствуют в 0,1 г
Физико-химические показатели Массовая доля жира, % 25,0 30,0 40,0 55,0 Массовая доля белка, %, не менее 3,0 Массовая доля углеводов соответственно, % 67,0 62,0 52,0 37,0 Массовая доля влаги, %, не более 3,0 Кислотность, оТ 10,0 Индекс растворимости 0,03 Показатель насыпной плотности (г/л) 550-600 Жировая фаза Пальмовое ∕ Кокосовое масло	Пищевая ценность «Биокрим» 25 % жирности 2014 кДж (505 ккал) «Биокрим» 30 % жирности 2220 кДж (531 ккал) «Биокрим» 40 % жирности 2437 кДж (583 ккал) «Биокрим» 55 % жирности 2746,3 кДж (657 ккал) Упаковка: крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем, масса нетто 25 кг мешки типа «биг-бэг», масса нетто 900-950 кг

Сухие растительные сливки «БИОКРИМ» это:

• Стабильное высокое качество
• Производство с учетом требований Заказчика
• Оперативность выполнения заказов
• Доставка до склада Покупателя
• Независимость от курса валют